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Fonctionnement

En plus de l'hébergement, nous vous proposons de partager notre table, pour découvrir les saveurs, les épices, les odeurs et les boissons du moyen-âge.

Tous nos repas sont préparés chez nous, en utilisant un maximum de produits frais et locaux.

L'heure du repas est fixée à 20h, si vous pensez être en retard, prévenez pour qu'on vous en garde au chaud!

Menu unique

Entrée
Plat à base de viande ou de poisson, accompagnement
Fromages
Dessert
Une boissons comprise

25 € par personne
12,50 € pour les enfants de moins de 12 ans

~

Le menu comprend un verre de boisson alcoolisée (12 cl) par personne (vin, hypocras, ...). Au delà les consommations seront à régler en supplément.

Quand vous réservez, pensez à nous prévenir si vous avez des allergies alimentaires.

Des menus "plans B" pour les enfants seront possibles à la demande.

Important

Afin d'anticiper les courses et les longues cuissons, nous vous demanderons de bien vouloir prévenir 48h à l'avance si vous souhaitez prendre le repas à la table d'hôtes. Merci.

Règlementation

La consommation d'alcool est interdite aux mineur de moins de 18 ans.

Nous rappelons que seuls les clients des chambres d'hôtes sont admis à la table d'hôtes.

Exemples de plats

Pots

Les pots sont des ragouts cuits dans des... pots! Le nom de la préparation est directement empruntée au nom du plat la faisant cuire.

Une viande (poulet, agneau...) mijote longuement accompagnée de ses légumes (fèves, navets, carottes...).

Quelques épices (cardamome, girofle, gingembre...) assaisonnent le tout.

Tourtes

Les tourtes sont des tartes recouvertes par une couche de pâte supplémentaire, qui permettent aux ingrédients de cuire à l'étouffée.



Exemples de boissons

Hypocras

L'hypocras est fait à partir de vin dans lequel ont macéré des épices et du miel.

On y trouve des notes sucrées et poivrées en même temps.

Excellent à table ou en apéritif!

Hydromel

Il s'agit d'un alcool de miel fermenté.

Très douce et gouteuse, cette préparation faite maison est idéale en apéritif, ou à déguster au coin de la cheminée.

Paniers pique-nique

Pour vos ballades lors de votre séjour, ou pour votre trajet de retour, nous vous proposons des paniers pique-nique complets et gourmands.

Tout comme la table d'hôtes, il convient de prévenir 48h à l'avance pour que nous puission snous approvisionner et les préparer.

Formule Salade

Salade composée du jour et vinaigrette maison, pain, sachet de chips, fruit ou dessert, une canette 33cl ou une bouteille d'eau 50cl.

Tarif : 9€ par personne

Formule Charcuterie

Assortiment de charcuterie et crudités, pain, sachet de chips, fruit ou dessert, une canette 33cl ou une bouteille d'eau 50cl.

Tarif : 11€ par personne

Pack fraîcheur

Les menus sont fournis dans un sac isotherme avec une planche de glace pour maintenir le tout au frais.

Tarif : 3€ par famille (ou par sac si tout ne rentre pas!). Sac surgelé consigné, remboursé 2€ si rapporté.